はなまるマーケット4

「はなまるマーケット」レシピ特集を紹介しています。

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続いては、あの定番メニュー、「きんぴらごぼう」の作り方です。

シリコンスチーマーで作ると、あっという間にできてしまいます。

こちらも、1人分で材料を表示しています。

ごぼう3分の1本、ニンジン3分の1本、しょうゆ大さじ2分の1、砂糖大さじ2分の1、ごま油小さじ1です。

普段きんぴらごぼうを作る時と同様に、ニンジンとごぼうを細切りにします。

シリコンスチーマーの中に、切ったニンジンとごぼうを入れ、その上に調味料を入れてふたをします。

600ワットの電子レンジで2分間加熱。

軽くかき混ぜたら、もうきんぴらごぼうの完成です。

続いて紹介するのは、「炊き込みご飯」です。

材料は2人分。

ニンジン、大根、レンコン、ごぼうをそれぞれ30gずつ、サトイモ小4個、米1合。

だし汁180cc、塩小さじ3分の1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、すりおろししょうが小さじ2分の1をご用意ください。

ニンジン、大根、レンコンを1cm角に、ごぼうは細めな乱切りに、サトイモは小さめに切ります。

シリコンスチーマーの中で、だし汁と調味料をあわせて混ぜます。

次に、全ての野菜と調味料をシリコンスチーマーに入れ、600ワットの電子レンジで4分間加熱します。

その後、いったん取り出し、水で研いだお米をシリコンスチーマーに入れ、軽く混ぜます。

この時、お米は材料の下の方なるように入れてください。

電子レンジに戻し、12分間加熱します。

12分後、電子レンジから取り出し、10分ほどふたを開けずに蒸らせば完成です。

日本の食卓の定番メニュー、「きんぴらごぼう」と「炊き込みご飯」を紹介しましたが、両方作っても、30分以内に出来上がってしまいます。

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