肉じゃが

さて、ここからは実践です。

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煮物料理の定番、「肉じゃが」をシリコンスチ―マーを使って簡単に作ってみましょう。

まずは必要な材料ですが、二人分の分量で示しています。

じゃがいも1個、ニンジン2分の1本、玉ねぎ2分の1個、豚肉を適量です。

水200cc、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖またはオリゴ糖大さじ1です。

材料がそろった所で、次は下ごしらえです。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を、一口サイズに切ります。

切りおえたら、ここでシリコンスチーマーが登場です。

切った具材をできるだけ広げて、シリコンスチーマーに入れてください。

特ににんじんは火が通りにくいので、容器の上の方にくるように並べましょう。

次に、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れていきます。

そして、シリコンスチーマーを電子レンジに入れ、5分間加熱します。

この加熱時間は、600ワットの電子レンジの場合です。

5分間加熱したら、、シリコンスチーマーを一度取り出します。

全体によく味がしみ込むように、ふたを開けてかき混ぜます。

中は熱々で、勢いよく蒸気があがるので、やけどしないように気をつけましょう。

さらに、電子レンジにいれて600Wで8分間の加熱。

ここまでで、加熱時間はトータル13分ですが、これで完成です。

しかし、野菜が柔らかく煮えているか、味がよくしみているかをみて、場合によっては加熱がもう少し必要なこともあります。

なので、自分の判断で加熱時間を調節するようにしましょう。

シリコンスチーマーを利用すると、鍋で肉じゃがを作るよりも短時間でできてしまうことが分かります。

すぐに何か作らなければならない時でも、あせらずあっという間に煮物ができます。

火力の調節も必要ないので、材料を切って、電子レンジにかけたら、キッチンから少し離れても心配ありません。

鍋で作る時と違って、シリコンスチーマーをにだと、具材が崩れることもないのです。

牛肉、豆腐、白滝などを入れて、自分なりのアレンジを加えるのも良いです。

お試しあれ。

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